常山白鹅是浙江省衢州市常山县具有地域特点的家禽类食材，其养殖以当地水草资源、山地间种作物为依托，成品鹅羽毛纯白紧凑、体态适中，肉品脂肪含量适中，肉质紧实鲜嫩，是本地民间宴席、传统节庆常用食材，也是区域内具有一定知名度的特色农产品。
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常山笋干是浙江省衢州市常山县以当地山林鲜笋为原料，经传统工艺脱水制成的干货食品。其原料多取自境内海拔较高山区的毛竹、早竹、雷竹等竹笋，依托当地湿润的气候和肥沃的山地土壤，鲜笋本身质地脆嫩、纤维细密，制成笋干后色泽黄亮、形态规整，保留了鲜笋的核心风味，口感柔韧有嚼劲，是浙西地区常用的烹饪食材。
常山芙蓉李是浙江省衢州市常山县广泛种植的地方李品种，果实成熟时色泽艳丽，果形饱满规整，果肉质地与风味兼具特色，是当地夏秋季节常见的应季鲜果之一，在本地农产品市场及周边区域有一定消费群体。
常山乌桃是浙江省衢州市常山县特有的桃类品种，属于南方硬肉桃类群的晚熟类型，果实成熟于夏秋之交，果皮呈深紫红色至乌黑色，果肉脆嫩多汁带微苦回甘，长期在当地低山丘陵的酸性红壤环境中种植，形成了稳定的品种特性和地方知名度。
常山银毫是浙江省衢州市常山县出产的条形绿茶，以当地特定群体种茶树鲜叶为主要原料，经多道传统与现代结合的工序制作而成，因干茶外形细紧挺直、色泽银绿隐翠、白毫显露而得名。
常山贡面是浙江省衢州市常山县的传统手工面类食品，以当地优质中筋面粉、精炼山茶油、食用盐等为核心原料，经揉、盘、醒、拉等十余道纯手工工序制作而成。成品细若银丝，洁白通透，入水久煮不黏糊不软烂，口感清爽有韧性，兼具麦香与盐的清鲜，明清时期曾作为地方特产送入宫廷，是常山县乃至浙西地区重要的节庆主食与走亲访友的馈赠佳品。
常山山茶油是以浙江省衢州市常山县境内种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺加工制成的植物油脂。常山县是浙江油茶主产区之一，境内多低丘缓坡，土壤以红壤、黄壤为主，气候湿润，光照充足，适宜油茶生长，产出的山茶油品质稳定，油色清亮，是当地传统的食用油品。
常山胡柚是原产于浙江省衢州市常山县的柑橘类杂交鲜果，为当地自然杂交后经人工选优培育而成的特色品种，是常山县地理标志性产品。果实耐储存，品质稳定，兼具鲜食与加工价值，目前在当地形成规模化种植，是当地果农增收的核心产业之一，产品销往国内多个省市。